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GIGA X8c Professional

La professionnelle rapide des spécialités de café avec raccord d’eau fixe

La très performante GIGA X8c Professional à l’aspect raffiné est dotée d’une fonction Speed unique qui permet d’accéder au plaisir d’un café parfait en un temps record. Grâce à une dérivation supplémentaire, le café extrait de manière optimale est mélangé à l’eau chaude à l’intérieur de la machine. Ce processus préserve l’intégralité des arômes.

En cas de surextraction, le café contient davantage d’acides et de substances amères indigestes. Avec sa fonction Speed et son utilisation simple, intuitive et rapide, la GIGA X8c Professional est idéale pour le secteur de la restauration collective. Cette solution compacte équipée d’un raccord d’eau fixe direct est conseillée dans les endroits où la machine automatique à spécialités de café doit être utilisée rapidement et sans interruption.

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Technologies

La capacité de production d’eau chaude améliorée par le troisième bloc thermique contribue de manière décisive à la fonction Speed et permet d’obtenir un café parfait à une vitesse record. L’eau chaude passe par une conduite de dérivation pour se mélanger au café fraîchement percolé à l’intérieur de la machine. La fonction Speed peut être adaptée aux exigences particulières. 29 spécialités sont programmables en fonction du client et de la situation, tout comme l’écran d’accueil. Vous avez ainsi la possibilité de renommer les produits et de les disposer sur le visuel selon vos souhaits. Deux broyeurs à disques céramiques assurent une mouture rapide, précise et homogène au fil des années et réduisent la durée du broyage des trois-quarts par rapport aux modèles précédents.

Nettoyage/Hygiène

L'entretien est tout aussi simple que l’utilisation et la programmation. Des programmes intégrés de rinçage, nettoyage et détartrage réduisent l'entretien au minimum et garantissent une hygiène certifiée TÜV. Équipée en amont d’un système de filtrage CLARIS, la GIGA X8c Professional offre des intervalles d’entretien particulièrement longs.