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FAQ: entretien et hygiène

Pourquoi est-il si important d’entretenir régulièrement une machine automatique à spécialités de café ?

Le bon entretien d’une machine automatique à café est-il un processus contraignant ?

Quels sont les points à respecter pour l'entretien d'une machine automatique JURA?

Pourquoi CLARIS convient-elle pour toutes les eaux du robinet dans le monde ?

Dans quelles situations conseillez-vous d’utiliser une cartouche filtrante CLARIS ?

La machine a-t-elle besoin d'être détartrée même en cas d'utilisation d'une cartouche filtrante CLARIS ?

L'eau minérale est-elle adéquate pour les machines automatiques JURA ?

Outre le calcaire, le filtre élimine-t-il d'autres substances de l'eau ?

À quelle fréquence doit-on remplacer le filtre CLARIS ?

Est-ce que le filtre CLARIS n'est épuisé qu'après 50 litres même lorsque la dureté de l'eau est élevée ?

Recommandez-vous l'utilisation de CLARIS même en présence d'une installation de détartrage intégrée ?

Le visuel affiche « Détartrer machine » alors que le filtre est bien en place dans le réservoir d'eau. Comment cela se fait-il ?

Avec le temps, le réservoir d'eau présente des résidus de calcaire et une couche de biofilm malgré l'utilisation de CLARIS. Que puis-je faire pour éviter cela ?

Que dois-je faire du filtre lorsque je pars en vacances ?

Les filtres CLARIS sont-ils recyclés ?

Que se passe-t-il exactement lors d'un nettoyage ?

Combien de pastilles de nettoyage sont nécessaires par cycle de nettoyage ?

Que se passe-t-il si je retarde le nettoyage alors qu'il m'est signalé sur la machine ?

Quelle est la meilleure façon de conserver du lait ?

Pourquoi ne doit-on pas insérer le tuyau directement dans l'emballage de lait ?

Comment une hygiène optimale du lait est-elle garantie ?

Quel rôle joue la température du lait ?

En quoi consistent les raccords parfaitement adaptés ?

À quoi sert le nettoyage du système de lait ?

À quelle fréquence dois-je remplacer le tuyau de lait même en cas de nettoyage régulier ?

Le choix des produits que j’utilise pour nettoyer et entretenir ma machine automatique est-il dé-cisif ?

Comment faire pour éviter les erreurs ?

Où puis-je acheter les produit d'entretien JURA d'origine ?

Quel est votre conseil d’entretien pour les machines automatiques à spécialités de café JURA?

Pourquoi est-il si important d’entretenir régulièrement une machine automatique à spécialités de café ?
Un entretien adapté garantit un café d’une qualité optimale et prolonge incontestablement la durée de vie de votre machine automatique. En effet, la propreté de la machine et l’hygiène avec le lait, le café et l’eau jouent un rôle aussi capital que les subtilités techniques pour assurer le bon fonctionnement de l’appareil et obtenir un café parfait. Nous avons mis au point les produits d’entretien JURA totalement sans phosphates pour permettre un entretien facile par simple pression d’une touche. La cartouche filtrante CLARIS fournit une eau parfaite, les pastilles de nettoyage garantissent une unité de percolation propre, sans résidus de graisse de café, tandis que le rinçage du système de lait nettoie les tuyaux et élimine les résidus de lait.

Le bon entretien d’une machine automatique à café est-il un processus contraignant ?
Réalisé correctement et régulièrement, le travail d’entretien est minime. Il est aussi facile d’entretenir votre machine que de préparer des spécialités de café : une pression sur une touche suffit. Des programmes précisément adaptés aux produits d’entretien JURA d’origine, totalement sans phosphates, assurent une propreté irréprochable et donc un résultat toujours parfait.

Quels sont les points à respecter pour l'entretien d'une machine automatique JURA?
Il est recommandé d'utiliser des produits d'entretien d'origine et de veiller à une application régulière conformément au mode d'emploi. Seuls les produits d’entretien JURA d’origine garantissent une hygiène et une protection parfaites de la machine. Nos formules protectrices et nos compositions sont adaptées de manière optimale aux programmes et aux matériaux des machines automatiques à spécialités de café JURA.

Pourquoi CLARIS convient-elle pour toutes les eaux du robinet dans le monde ?
La composition de l’eau du robinet peut varier considérablement d’une région du monde à l’autre, mais aussi d’un jour à l’autre. De même, sa teneur en calcaire peut être faible ou élevée. Des substances nocives comme les métaux lourds, le chlore ou d’autres composants néfastes sont décelables partout dans l’eau. Les granulés nouvelle formule de nos cartouches filtrantes filtrent le calcaire pour le porter à un niveau toujours optimal (même avec une eau peu dure) et réduisent toutes les substances nocives plus efficacement que jamais. Les sels minéraux et les fluorures, qui jouent un rôle important d’exhausteurs de goût, sont entièrement préservés. Grâce à la stabilisation optimale du calcaire et à la filtration efficace des substances nocives, CLARIS fournit une qualité d’eau maximale pour un café à l’arôme parfait.

Dans quelles situations conseillez-vous d’utiliser une cartouche filtrante CLARIS ?
Dans tous les cas. Car le café est composé à 98 % d’eau. Et outre du calcium, des sels minéraux et des fluorures, l’eau du robinet présente souvent aussi des traces de plomb, de cuivre, d’aluminium et de chlore. La qualité et la dureté de l’eau sont différentes selon le lieu et le moment de la journée. Avec leur nouvelle formule révolutionnaire, les cartouches filtrantes conviennent parfaitement pour toutes les eaux du robinet dans le monde.CLARIS filtre l’eau de façon optimale juste avant chaque préparation. Les substances nocives comme le chlore ou le plomb sont absorbées tandis que les fluorures importants sont conservés en quantité suffisante, de manière à pouvoir jouer leur rôle décisif d’exhausteurs de goût lors du déploiement des arômes. Cette composition optimale de l’eau fait de chaque spécialité de café une expérience gustative généreuse.

La machine a-t-elle besoin d'être détartrée même en cas d'utilisation d'une cartouche filtrante CLARIS ?
Non, l'utilisation d'un filtre CLARIS rend le détartrage superflu. La composition des granulés à l'intérieur du filtre élimine les substances nocives et optimise l'eau pour un café au goût parfait. Par contre, les sels minéraux et les fluorures bons pour la santé sont évidemment conservés et se retrouvent dans votre tasse. La nouveauté la plus importante de la formule du filtre est une stabilisation complète du carbonate de calcium dans l'eau. Ainsi, le calcaire ne se dépose pas dans le circuit de liquides, même si vous préparez souvent de la vapeur, et le bouchage des conduites est évité activement.

 

L'eau minérale est-elle adéquate pour les machines automatiques JURA ?
L'eau minérale est certes une eau de très bonne qualité, qui fournit des sels minéraux importants à notre corps. Mais avec une dureté de l'eau de jusqu'à 60°dH, l'eau minérale présente aussi un taux de calcaire beaucoup trop élevé par rapport à l'eau du robinet et n'est donc pas adaptée pour l'emploi dans nos machines automatiques à spécialités de café.

Outre le calcaire, le filtre élimine-t-il d'autres substances de l'eau ?
Oui. Le calcaire est certes l'ennemi numéro un du circuit de liquides, mais d'autres composants tels que le plomb, le cuivre et l'aluminium peuvent également nuire à la santé. Le chlore est également indésirable, car il modifie le goût et l'odeur du café. Cela dit, certains sels minéraux jouent un rôle décisif d'exhausteurs de goût. Ceux-ci sont évidemment conservés. C'est la composition des granulés à l'intérieur du filtre CLARIS, qui permet d'obtenir un tel résultat. CLARIS réduit les substances nocives tout en optimisant la composition de l'eau pour un résultat parfait dans la tasse.

À quelle fréquence doit-on remplacer le filtre CLARIS ?
Après le passage de 50 litres d’eau ou au bout de 2 mois, selon le cas. Pour que le filtre déploie son plein effet, il est important que cet intervalle soit respecté. À défaut, la qualité optimale de l'eau et donc le plaisir d'un café parfait ne sont plus assurés.

Est-ce que le filtre CLARIS n'est épuisé qu'après 50 litres même lorsque la dureté de l'eau est élevée ?
Le filtre CLARIS a été conçu pour toutes les duretés de l'eau. La cartouche filtrante CLARIS n'est donc épuisée qu'après 50 litres même lorsque la dureté de l'eau est élevée.

Recommandez-vous l'utilisation de CLARIS même en présence d'une installation de détartrage intégrée ?
Oui, car même avec une installation de détartrage, la dureté de l'eau peut varier fortement. Ceci est souvent dû à la qualité de régénération inconnue. Par ailleurs, les adoucisseurs n'éliminent pas les substances odorantes et aromatisantes présentes dans l'eau telles que le chlore, etc. Cela signifie qu'ici aussi, la cartouche filtrante CLARIS occupe un rôle important de régulateur de l'eau et contribue considérablement à l'arôme de vos spécialités de café.

Le visuel affiche « Détartrer machine » alors que le filtre est bien en place dans le réservoir d'eau. Comment cela se fait-il ?
La machine automatique n'a pas été programmée sur le mode filtre. Elle ne sait donc pas qu'un filtre est en place et qu'un détartrage n'est par conséquent pas nécessaire. Programmez et rincez le filtre à chaque nouvelle mise en service.

Avec le temps, le réservoir d'eau présente des résidus de calcaire et une couche de biofilm malgré l'utilisation de CLARIS. Que puis-je faire pour éviter cela ?
Bien sûr, de manière générale, il est important de bien rincer le réservoir d'eau tous les jours et de le remplir avec de l'eau fraîche tous les matins. Par ailleurs, vous devriez nettoyer le réservoir soigneusement à chaque remplacement du filtre. Pour ce faire, retirez le réservoir. Avant d’y placer le nouveau filtre, remplissez-le d’eau, diluez trois tablettes de détartrage JURA, puis laissez agir le tout. Ensuite, rincez soigneusement le réservoir à l'eau, puis procédez comme d'habitude pour la mise en place et la programmation du filtre.

Que dois-je faire du filtre lorsque je pars en vacances ?
Pour que les granulés ne sèchent pas, le filtre doit toujours se trouver dans l'eau, c.-à-d. que le fond du réservoir d'eau doit être recouvert. Dans le meilleur des cas, conservez la cartouche dans votre réfrigérateur directement dans le réservoir d'eau. Si cela prend trop de place, enroulez le filtre dans du papier aluminium ou un sachet en plastique et placez-le dans le réfrigérateur. L'effet du filtre sera ainsi conservé jusqu'à la fin de vos vacances et vous garantira le plaisir d'un café parfait même après votre retour. Pensez à changer l'eau et à bien rincer le réservoir d'eau et le filtre avant de réutiliser la machine. Pour le rinçage des granulés du filtre, nous recommandons de préparer 1-2 portions d'eau chaude (200 ml minimum). En cas d'absence prolongée de plus d'un mois, mettez un nouveau filtre en place à votre retour et rincez l'appareil avant la première préparation de café.

Les filtres CLARIS sont-ils recyclés ?
Oui, les matériaux des filtres sont affectés au recyclage autant que possible, mais ne sont pas réutilisés pour la production de nouveaux filtres CLARIS. Ceci est dû aux prescriptions légales en matière d'hygiène des produits alimentaires. Les filtres peuvent être retournés à leur lieu d’achat.

Que se passe-t-il exactement lors d'un nettoyage ?
Les machines automatiques à café JURA disposent de programmes de rinçage et de nettoyage intégrés. Ces programmes s’affichent automatiquement et se lancent par simple pression d’une touche. La machine demande ensuite d’ajouter la pastille de nettoyage. Lors du processus de nettoyage automatique, la température de l’eau monte jusqu’à 80°C. Une température aussi élevée permet d'éliminer les germes pathogènes et de dissoudre tous les résidus de marc, d'huile et de graisse de café dans l'unité de percolation. Lors de la préparation de spécialités de café au lait et à la mousse de lait, les programmes de rinçage et de nettoyage du système de lait assurent eux aussi un degré maximum de propreté et de confort en combinaison avec les produits d'entretien JURA.

Combien de pastilles de nettoyage sont nécessaires par cycle de nettoyage ?
Une seule pastille suffit. La composition et la taille de la pastille de nettoyage JURA sont adaptées au déroulement du cycle de nettoyage de manière optimale. Ceci garantit un nettoyage efficace.

Que se passe-t-il si je retarde le nettoyage alors qu'il m'est signalé sur la machine ?
Plus vous retardez le nettoyage, plus les accumulations de marc, d'huile et de graisse de café seront importantes. Cela se ressentira nettement au niveau de la qualité du café.

Quelle est la meilleure façon de conserver du lait ?
Pour préparer des spécialités de café au lait parfaites, le lait doit absolument être frais et réfrigéré. Nous vous déconseillons de simplement insérer le tuyau dans les emballages de lait standard. Cette technique n'empêche pas suffisamment la formation de bactéries et de germes pathogènes. Les récipients JURA offrent des conditions de conservation optimales et une hygiène garantie. Qu'il s'agisse du simple récipient à lait en verre, du récipient à lait isolant en inox ou du Cool Control assurant une température optimale de quatre degrés Celsius à tout moment, tous les récipients à lait JURA offrent une excellente qualité du lait et garantissent ainsi des résultats de mousse de lait d'une parfaite légèreté.

Pourquoi ne doit-on pas insérer le tuyau directement dans l'emballage de lait ?
Si le nettoyage du système de lait est effectué correctement et régulièrement, l'hygiène à l'intérieur du tuyau est assurée à tout moment. Par contre, avec le temps, un certain nombre de bactéries et de germes pathogènes vont s'accumuler sur la surface extérieure du tuyau, soit par des particules dans l'air, soit suite au contact avec les mains. Lorsque vous insérez le tuyau directement dans le lait, les bactéries passent dans le lait. La qualité optimale du lait n'est alors plus assurée. Pour une qualité de lait parfaite, nous recommandons donc l'utilisation de nos récipients à lait, qui sont le résultat d'un travail de recherche et de développement très poussé. Le système fermé avec récepteur pour le tuyau crée des conditions idéales pour la conservation du lait frais.

Comment une hygiène optimale du lait est-elle garantie ?
Avec leurs matériaux sélectionnés, leur construction bien pensée et leur design esthétique, les récipients à lait JURA conservent parfaitement le lait. Les raccords spécialement conçus pour les machines à café JURA, les conditions de température optimales pour le lait et les processus intuitifs de nettoyage et d’entretien assurent une hygiène du lait irréprochable.

Quel rôle joue la température du lait ?
Lorsque le lait est maintenu à 4 °C avant de le faire chauffer ou mousser, il est possible de préparer à la perfection une mousse de lait bien aérée ou du lait chaud pour des spécialités de café. Tous les récipients à lait JURA conservent le lait dans la plage de température idéale. Qu’ils soient à refroidissement actif, isolants ou seulement destinés à maintenir le lait au froid avant de le remettre au réfrigérateur, les récipients à lait JURA offrent des conditions de température optimales pour un résultat toujours parfait.

En quoi consistent les raccords parfaitement adaptés ?
Grâce à ces raccords, le passage étanche à l'air entre le récipient à lait, le tuyau de lait et la buse de lait est assuré. Ils se branchent et se débranchent en un tour de main sur le tuyau de lait, garantissant une hygiène optimale lors de la préparation de spécialités de café au lait, puis lors du nettoyage automatique du système de lait.

À quoi sert le nettoyage du système de lait ?
De nombreuses machines automatiques JURA permettent de réaliser des spécialités de café comme le latte macchiato, le cappuccino, l’espresso macchiato ou le flat white d’une qualité parfaite sur simple pression d'une touche. Le nettoyage du système de lait a été mis au point pour maintenir en permanence ce haut niveau de qualité. Combiné au programme de nettoyage automatique, le détergent pour système de lait élimine très efficacement les protéines et les graisses de lait. En assurant l’hygiène et la propreté des tuyaux, le détergent pour système de lait JURA garantit une mousse de lait toujours fine, légère et onctueuse.

À quelle fréquence dois-je remplacer le tuyau de lait même en cas de nettoyage régulier ?
Nous recommandons de remplacer le tuyau de lait tous les 3 mois en cas d'utilisation normale. Si vous préparez plusieurs spécialités de café au lait par jour, le remplacement devra bien sûr être effectué plus souvent.

Le choix des produits que j’utilise pour nettoyer et entretenir ma machine automatique est-il dé-cisif ?
Oui, absolument ! Seuls les produits d’entretien JURA d’origine garantissent une hygiène et une protection parfaites de la machine. Nos formules protectrices et nos compositions sont adaptées de manière optimale aux programmes et aux matériaux des machines automatiques à spécialités de café JURA. Nos équipes de développement travaillent jour après jour pour mettre au point des technologies novatrices et des processus sophistiqués qui améliorent l’expérience de dégustation de nos clients. Pour vérifier l'efficacité d'entretien, nos machines automatiques sont soumises à des tests d’efficacité impitoyables. Bien sûr, nos produits d'entretien doivent eux aussi répondre à toutes les prescriptions légales et aux normes de qualité les plus élevées testées et certifiées par le TÜV.

Comment faire pour éviter les erreurs ?
Le concept d’utilisation de nos machines automatiques JURA est extrêmement simple. Leur entretien est également très facile. Les programmes de rinçage et de nettoyage intégrés vous guident de manière intuitive à travers les quelques étapes du processus. En cas de doute, vous pouvez vous reporter au mode d’emploi.

Où puis-je acheter les produit d'entretien JURA d'origine ?
Nos produits d'entretien sont disponibles auprès des revendeurs agréés ainsi qu'en ligne à l'adresse www.jura.com.

Quel est votre conseil d’entretien pour les machines automatiques à spécialités de café JURA ?
Utilisez exclusivement des produits d’entretien d’origine ! Vous ne le regretterez pas.